DIETĂ de primăvară și post

Piețele sunt pline de verdețuri, primăvara bate la ușă… Este timpul pentru o nouă atitudine de viață, printr-o dietă plină de enzime ce susțin și revigorează starea noastră generală. Vă propun un program de disciplină și de sănătate, doar de 7 zile, să vedem cum ne vom simți după…

LUNI La trezire – 300-600 ml apă cu ½ lămâie După 20 minute – un ceai călduț verde sau din urzică, rozmarin (la alegere) Micul dejun – între 8-9

• smoothie dintr-o mână de spanac + 1-2 fructe (fructele să nu fie dulci!) + 1 linguriță semințe de chia
• un pumn de semințe crude, printre care și 2 nuci

Ora 11 – o cafea neagră Prânz – între 13-14

• 1 supă-cremă crudă din ”ceva verde”, cu o lingură de ulei măsline, ½ linguriță fulgi de drojdie inactivă, 1 lingură de germeni
• o mâncare de fasole boabe (2 polonice), cu ceapă distuită și boia, și o salată cât cuprnzi în pumn de varză crudă, stropită cu lămâie și puțin ulei de măsline (1/3 linguriță)

Ora 16 – ceai cald din soc și sunătoare Cina – între 18-19

• salată mare de crudități, stropită cu ½ lămâie, fulgi de drojdie ½ linguriță, 1 linguriță semințe de chia, 1 linguriță de ulei de măsline. Salata se îmbogățește cu câteva bucățele de soia fiartă bine, timp de 30 minute (o cantitate cât palma de soia fiartă)

MARȚI La trezire – 300-600 ml apă cu ½ lămâie După 20 minute – un ceai călduț verde sau din urzică, rozmarin (la alegere) Micul dejun – între 8-9

• smoothie dintr-o mână de spanac + 1-2 fructe (fructele să nu fie dulci!) + 1 linguriță semințe de chia
• un pumn de semințe crude, printre care și 2 nuci

Ora 11 – o cafea neagră Prânz – între 13-14

• smoothie verde dintr-un castravte, o mână mare de spanac, ½ lămâie, ghimbir (după gust), 1 lingură de semințe de cânepă, 1 măr
• mâncare de varză cu paste integrale, 1-2 morcovi fierți, drese cu bullion și turmeric

Ora 16 – ceai cald din soc și sunătoare Cina – între 18-19 – salată mare de crudități, stropită cu ½ lămâie, fulgi de drojdie ½ linguriță, 1 linguriță semințe de chia, 1 linguriță de ulei de măsline. Se adaugă la salată 2 linguri mari de mazăre fiartă.

MIERCURI La trezire – 300-600 ml apă cu ½ lămâie După 20 minute – un ceai călduț verde sau din urzică, rozmarin (la alegere) Micul dejun – între 8-9

• smoothie dintr-o mână de spanac + 1-2 fructe (fructele să nu fie dulci!) + 1 linguriță semințe de chia
• un pumn de semințe crude, printre care și 2 nuci

Ora 11 – o cafea neagră Prânz – între 13-14

• salată de morcov, țelină cu 2 nuci rase și o linguriță de stafide
• mămăligă ( cât cuprinzi în două palme), cu mâncare ciuperci la grătar sau ciuperci sote, distuite doar cu apă + 3 fire de ceapă verde, tăiate mărunt și așezate pe mămăliga fierbinte.

Ora 16 – un ceai cald urzică, îmbogățit cu zeamă de lămâie Cina – între 18-19 - salată mare de crudități, stropită cu ½ lămâie, fulgi de drojdie ½ linguriță, 1 linguriță semințe de chia, 1 linguriță de ulei de măsline. Adăugăm la salată, 7 măsline, 1 lingură de semințe de floarea soarelui, 1 lingură de semințe de cânepă.

JOI La trezire – 300-600 ml apă cu ½ lămâie După 20 minute – un ceai călduț verde sau din urzică, rozmarin (la alegere) Micul dejun – între 8-9

• smoothie dintr-o mână de spanac + 1-2 fructe (fructele să nu fie dulci!) + 1 linguriță semințe de chia
• un pumn de semințe crude, printre care și 2 nuci

Ora 11 – o cafea neagră Prânz – între 13-14

• supă cremă crudă de avocado, cu usturoi și germeni ( 1 lingură)
• cartofi fierți (2-3 buc) cu ceapă verde (cu tot cu partea verde!), 5 măsline – să domine culoarea verde în farfurie!!!

Ora 16 – un ceai mare de mușețel, îmbogățit cu zeamă de lămâie Cina – între 18-19

• salată mare de crudități, la care se adugă 2 linguri mari de fasole roșie

VINERI La trezire – 300-600 ml apă cu ½ lămâie După 20 minute – un ceai călduț verde sau din urzică, rozmarin (la alegere) Micul dejun – între 8-9

• smoothie dintr-o mână de spanac + 1-2 fructe (fructele să nu fie dulci!) + 1 linguriță de semințe de chia
• un pumn de semințe crude, printre care și 2 nuci

Ora 11 – o cafea neagră Prânz – între 13-14

• - 1 supă-cremă crudă din ”ceva verde”, cu o lingură de ulei măsline, ½ linguriță fulgi de drojdie inactivă, 1 lingură de germeni
• 2 morcovi fierți, 1 țelină fiartă, 1 sfeclă roșie fiartă, toate tăiate pe farfurie, stropite cu ulei de măsline, fulgi de drojdie (1 linguriță), semințe de chia (1 linguriță)

Ora 16 – un ceai mare de roiniță, îmbogățit cu zeamă de lămâie Cina – între 18-19 - ceapă verde, ridichi, leurdă, morcov ras - stropite cu ½ lămâie, fulgi de drojdie ½ linguriță, linguriță de ulei de măsline - supă cremă de linte, cu o lingură de germeni deasupra

SÂMBĂTĂ La trezire – 300-600 ml apă cu ½ lămâie După 20 minute – un ceai călduț verde sau din urzică, rozmarin (la alegere) Micul dejun – între 8-9

• smoothie dintr-o mână de spanac + 1-2 fructe (fructele să nu fie dulci!) + 1 linguriță semințe de chia
• un pumn de semințe crude, printre care și 2 nuci

Ora 11 – o cafea neagră Prânz – între 13-14

• supă cremă de sparanghel sau broccoli, de preferat crudă
• ciuperci pleurotus, fierte în sucul propriu, adăugată multă ceapă verde și leurdă, după gust ( cât ți cu 2 pumni) + mămăligă caldă, 2 cupe

Ora 16 – un ceai mare de soc, îmbogățit cu zeamă de lămâie Cina – între 18-19

• broccolii stropit cu mujdei de usturoi și ulei de măsline+ ceapă verde + ceapă roșie, ardei roșu la gătar

DUMINICĂ La trezire – 300-600 ml apă cu ½ lămâie După 20 minute – un ceai călduț verde sau din urzică, rozmarin (la alegere) Micul dejun – între 8-9

• smoothie dintr-o mână de spanac + 1-2 fructe (fructele să nu fie dulci!) + 1 linguriță semințe de chia
• un pumn de semințe crude, printre care și 2 nuci

Ora 11 – o cafea neagră Prânz – între 13-14

• salată ridichi, morcov, țelină, ceapă verde
• spanac fiert (2 pumni mari), stropit cu ulei de măsline și ½ lingură de fulgi de drojdie + 1 lingură de semințe de dovleac, 2 morcovi fierți, tăiați cubulețe.

Ora 16 – un ceai mare de soc, îmbogățit cu zeamă de lămâie Cina – între 18-19

• humus cu multă lămâie și o salată mare din pătrunjel verde (vezi rețeta de la restaurantele cu specific arăbesc!)

7 zile de post sau 7 zile de dietă vegetariană!Mai bine, să-i spunem 7 zile de disciplină și de bucurie a unei hrane vii, sănătoase, venite să ne aducă frumusețe formelor și bucurie sufletului. Să fie de folos!

Articol scris și publicat pe timisoreni.ro