DIGESTIA și SĂNĂTATEA tubului digestiv

Un profesor de la Școala Medicală Harvard afirma, pe bună dreptate: ”Stomacul rezistent și intestinele sănătoase sunt mai importante pentru fericirea omului decât o mintea strălucită.”

Cum sunt abordate PROBLEMELE DE DIGESTIE?

Punând 3 întrebări fundamentale:

1. DIGERI mâncarea cum trebuie?
2. ABSORBI cum trebuie?
3. ELIMINI cum trebuie?

Seamănă frapant de tare cu conținutul psihologic, dacă stăm să ne gândim bine, nu-i așa? Digerăm evenimente și povești, asimilăm lecții și fapte sau idei, după care eliminăm restul.

Sistemul digestiv ”gândește”, ”simte” și poate acționa precum al doilea creier din organism. O activitate intensă a neurotransmițătorilor și hormonilor, prezența imunității cu preponderentă la acest nivel - toate acestea confirmă inteligența acestui segment.

În alte cuvinte am putea spune că nu putem separa ce simțim și ce gândim de reacțiile generate de acestea în corp. Iată de ce, măcar atunci când mănânci să o faci conștient, prezent, să alegi cele mai bune alimente, să le gătești într-un fel care să fie savuros și sănătos, să ai gânduri bune în timp ce servești masa. Să nu ne grăbim la masă și să respectăm acest ritual ce generează energie și susține sănătatea omului.

Tractul digestiv este unul dintre segmentele cele mai regenerative ale corpului. Cu un regim alimentar corect, multe dintre problemele digestive pot fi rezolvate rapid. Acolo unde apare ceva dereglat nu doar la nivel funcțional - ulcer, hernie hiatală -, intervenția medicului gastroenterolog este esențială.

Am lucrat cu persoane cu colon iritabil, indigestii, hiperaciditate, tulburări gastrice, colite, candideze și oboseală cronică. Știu ce efect poate aduce un control nutrițional și cât de rapid funcționează în aceste cazuri nutriția optimă - alimente alcaline, combinațiile optime ale alimentelor, evitarea celor nefavorabile sănătății.

ETAPELE DIGESTIEI

• GURA

- saliva cu rol de umectare a alimentelor, fiind astfel mai ușor de înghițit și cu rol de inițiere a digestiei;

- ptialină este enzima care începe descompunerea carbohidraților.

• STOMAC

Aici mâncarea poartă numele d schim și este supusă acizilor gastrice - pepsinogen + acid clorhidric = pepsina. Aceasta ajută la digestia proteinelor și la eliminarea bacteriilor și microorganismelor nedorite;

Staționarea chipului este de 2-5 ore;

Până la 2 l de sucuri gastrice pot fi secretate într-o zi de către pereții stomacului, în vederea digestiei.

• INTESTINUL SUBȚIRE

- locul digestiei și ABSORBȚIEI nutrienților.

-primul segment DUODENUL - ”punctul fierbinte al digestiei”, aici eliminându-se sucurile digestive din ficat - canal coledoc - și pancreas - ductul pancreatic.

-Al 2-lea segment - JEJUN - aici se absorb mare parte dintre nutrienți;

-Al 3-lea segment - ILEON - comunică cu segmentul următor al TG.

• INTESTINUL GROS

- locul ce pregătește eliminarea resturilor alimentare. Este separat de IS prin valva ileocecală

-absorbție mică a nutrienților;

-Absoarbe apa din chim;

-Facilitează deplasarea spre eliminare, spre rect, ultima parte din colon. Când acesta este plin, urmează defecația.

ANALIZA DIGESTIA

Examen de coprocultură, în vederea stabilirii acestui proces. Dacă se regăsesc în scaun proteine, carbohidrați și lipide nedigerate, ar fi bine să intervină specialiștii - dietecianul, respectiv medicul gastroenterolog.

Soluția nutrițională pentru INDIGESTIE

• supliment cu enzime digestive timp de 30 de zile, odată cu principală masă din zi. Acesta ar fi bine să conțină: amilază, protează, lipază - mai ales dacă ești vegetarian. Dacă consumi proteină animală, cel mai potrivit este pancreatina. Există suplimnete și cu amiloglucozidază ce ajută la digerarea glucozei din crucifere și combate flatulență. TESTUL ENZIMELOR cu terciul de ovăz!
• Evită să consumi prea multă mâncare deodată, de preferat mai puțin și poate mai des;
• Consumă cât mai multe alimente crude, mestecând bine mâncarea;
• Zilnic în dietă alimente ce favorizează producerea enzimelor - ananas, papaya, germeni, semințe hidratate și iaurtul.

ANALIZA ABSORBȚIEI

Glutamina este esențială în sănătatea TD și refacerea lui - 5-10g glutamină/zi, luată cu apă, înainte de culcare;

• secreția de acid gastric la nivel optim este esențială în procesul de absorbție: Zinc, vit. B12, vit. B;
• Anumiți nutrienți contribuie la asimilarea altora, cum ar fi B6 și Zincul;
• Alte elemente intră în competiție cu altele, cum este Zincul și Seleniu, niciodată de administrat împreună!
• Unele alimente interferează cu absorbția nutrienților: citații din grâu, oxalații din spanac sau rubarbă, metilxantinele din ceai, cafea, cacao.
• Vitamina C, Seleniul și Zincul sunt de preferat de administrat fiecare separat, nu în timpul mesei.

Pe scurt:

• nu bem cafea și ceai negru sau verde în timpul meselor;
• Atenție la produsele din grâu;
• În timpul mesei un supliment cu multivitamine, cu cel puțin 7500UI de Vit. A și 15mg zinc, odată cu mâncarea;
• 5mg de glutamina, înainte de culcare.

Soluția nutrițională pentru deficitul de acid gastric

• administrarea unul supliment cu enzime digestive cu conținut de clorhidrat de betaina;
• 15mg zinc, într-o formă ușor de absorbit, precum citratul de zinc.

Soluția nutrițională pentru hiperaciditate

• suplimentarea cu grăsimi omega 3 - uleiul din pește, ajută la calmarea iritațiilor;
• Vitamina A deosebit de importantă în calmarea și vindecarea ulcerelor - 10.000 UI;
• Ascorbat de calciu și magneziu 1gr. - alcaline, cu efect liniștitor și de calmare în hiperaciditate.
• Reducera la maxim a consumului de iritanți: cafea, alcool, băuturi fierbinți și mâncarea picantă;
• Consumă mai puțină proteină de origine animală și mai multă proteină de origine vegetală;
• OBLIGATORIU testul Helicobacter palori.